夏季开胃糖醋排骨做法大全
摘要【主料】2人份排骨500克【辅料】糖一小把醋适量盐1小勺料酒适量葱姜蒜适量八角2颗桂皮1小块酱油适量鸡精1小勺步骤1准备好肋排洗净,一小把冰糖,半碗醋加入一点酱油混合(可加一点老抽提色),葱姜蒜、八角
【主料】2人份 排骨500克 【辅料】 糖一小把 醋适量 盐1小勺 料酒适量 葱姜蒜适量 八角2颗 桂皮1小块 酱油适量 鸡精1小勺
步骤1
![夏季开胃糖醋排骨的做法大全](http://img.ypanso.net/2022/01/23/11/2022012311550611554.jpg)
准备好肋排洗净,一小把冰糖,半碗醋加入一点酱油混合(可加一点老抽提色),葱姜蒜、八角、桂皮适量备好
步骤2
![夏季开胃糖醋排骨的做法图解](http://img.ypanso.net/2022/01/23/11/2022012311550611556.jpg)
肋排倒入清水中煮到7分熟,撇去血沫,捞出备用
步骤3
![夏季开胃糖醋排骨的家常做法](http://img.ypanso.net/2022/01/23/11/2022012311550611557.jpg)
锅中加入油烧热、放入八角桂皮翻炒,冰糖放入烧至融化呈焦糖色,倒入排骨翻炒至焦黄挂上糖色,倒入醋汁,放入葱姜蒜继续翻炒
步骤4
![夏季开胃糖醋排骨的简单做法](http://img.ypanso.net/2022/01/23/11/2022012311550611558.jpg)
倒入开水莫过排骨即可,大火烧开,转小火盖锅盖焖煮
步骤5
![夏季开胃糖醋排骨怎么吃](http://img.ypanso.net/2022/01/23/11/2022012311550711559.jpg)
煮半个小时左右转大火收汁,同时加入一小勺盐和鸡精调味,翻炒至汤汁浓稠出锅即可。酸甜可口,夏季必备开胃菜